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在北京，麻小外卖是一种非常受欢迎的美食。如果你想赚钱，可以考虑做麻小外卖。以下是在北京做麻小外卖赚钱的几种方法：

1. 提供优质的产品和服务：经营者要注重麻小质量、口感以及服务体验。只有提供优质的产品和服务，才能获得更多消费者的支持和信任。

2. 分类推广销售：将麻小进行分类推广销售，分为辣度不同、配料不同等不同种类，以满足不同消费者的需求，增加销售量和收入来源。

3. 与其他店铺合作：经营者可以与其他店铺合作，例如咖啡馆、茶餐厅等，让他们销售自己的麻小，从而开拓更多的销售渠道。

4. 利用互联网宣传和推广：经营者可以利用互联网平台来进行麻小外卖的宣传和推广，开设电商平台、建立社交媒体账号等方式，提高品牌知名度和曝光度。

5. 管理成本和物流：经营者要管理好成本和物流，确保麻小的成本可控、配送速度合理，避免浪费和损失，提高盈利能力。

在北京做麻小外卖赚钱需要注意提供优质的产品和服务、分类推广销售、与其他店铺合作、利用互联网宣传和推广、管理好成本和物流等方面。只有持续改进和创新，才能找到自己的定位、积累客户群体和赢得市场。