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在医院附近开设小型饭店或快餐店是一个有潜力的商业机会。由于医院周边的人流量大，许多人需要在医院附近用餐，因此，在医院附近开设小型饭店或快餐店可以提供方便快捷的餐饮服务，并且也可以满足人们的日常需求。以下是几个可以在医院附近开设的小型餐饮店类型：

1. 快餐店：快餐店一般以快捷、便利、经济实惠为主打特色，主要适合医院周边的上班族和外科病人群体。

2. 小型餐厅：小型餐厅一般面积较大，装修精美，菜品种类多样化，价格相对较高，适合想要享受美食的顾客。

3. 茶餐厅：茶餐厅以中西式茶点为主打，生意通常比较红火，适合在医院周边上班族。

在开办小型餐饮店时，需要进行市场分析，了解当地人的消费习惯和口味偏好，制定适当的菜品和价格策略。同时，需要严格遵守卫生标准和消防安全规定，确保食品安全和服务质量。建议从招聘专业的厨师和服务员入手，加强人员培训和团队管理，提供优质的餐饮体验和服务，赢得顾客的认可和忠诚度。