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做短视频餐饮行业,招商加盟是大头

140 人参与  2022年04月06日 23:22  分类 : 经验心得  评论

餐饮行业怎么做内容策划,怎么做抖音今天来到第四节,这一节,我们讲变现,我们前两节讲的运营,讲的内容,讲的玩法,那这节我们讲最关键的,如何在里面变现,变得更好,变得更厉害。

说到餐饮的变现,首先第一个大头一定是招商加盟,你想想看,一个餐厅一天到晚营业能赚多少钱,你基本上掰着手指头都能算的过来,但是如果一旦从招商加盟这块入手,那赚的钱呢?变了现,那可就不一样了。

有可能一个小小的奶茶店品牌通过招商加盟,短短周期,就能够赚个几百万甚至上千万,这个是完全不夸张的。那餐饮这块儿如何通过短视频,如何通过互联网新媒体的这个渠道招商加盟呢?

我们讲到这儿啊,不得不说的就是一个网红餐厅的变现案例。网红餐厅非常多,特别是在深圳广州这一块儿,特别特别的发达,有没发现大多数的网红餐厅都是源自于广州和深圳。

在广州深圳这块儿,很多的玩儿互联网的公司,竟然是网红餐厅背后的操盘手,你想都没有想到,这些网红餐厅的背后竟然是一个互联网公司在操盘。怎么操盘的呢?

非常简单啊,首先大力的把一个餐厅捧起来,这个餐厅是具有网红属性的,我们上节不是讲到了网红属性的几个要点吗?他们完全按照这个网红属性来复刻,做好一个网红餐厅,迅速的把这个网红餐厅包装起来之后,接下来就是开始进入加盟,通过这样子的方式来变现。

但是你这个时候可能会想,网红餐厅不都有寿命周期吗?一般三两个月啊,长一点的话,半年一年的时间他的生命周期就过了。那花这么大的劲来去包装一个网红餐厅值不值得呀?

实际上是非常非常值得的,因为这套模式可以一直循环的去做。怎么循环的去做呢?就是这个网红餐厅包装起来之后,快速的加盟啊,快速的收割完毕之后,它凉凉了,没关系,换下一个,下一个品牌换一个名字,同样的打法,换一种玩法,快速的崛起,然后推广出去,接下来就是通过加盟变现。

你会发现很多的网红餐厅背后都是同一个公司,都是同一个团队,那这个团队运作网红餐厅的模式就很简单了,就是打造它,推广它,快速的在抖音这种渠道发。然后迅速招商加盟,迅速把腰包的钱给赚到,接下来他要是好了,那接着放大收割,他要是不好呢,他要是凉凉了,那就不管他了,继续做下一个。

这里有点儿贴底了啊,但是真正的进入这个行业的,一定是知道这里面的一些东西的,这里可能有的伙伴就会想,一直这样重复的收割,有人嘛,有那么多韭菜吗?

我有一个同学做的奶茶行业,就是加盟做的,做的很厉害,白手起家加盟了3家奶茶店。他告诉我,现在找项目的人永远都比加盟卖项目的人要多的多了,我说这句话怎么理解啊?

对方说,你想想看,现在啊,凡是开店的都活不过几个月,对吧,那这些老板的店干不下去了怎么办?难道他会安安心心的去上个班,挣个月薪几千吗?做过老板的人,是不可能再去上班的,他一定会找项目找生意接着做,越是这个行情不好,越是店开不下去找项目的人,就越多。

特别是现在疫情的冲击,对于餐饮行业来说冲击太大了,那么这些老板他的店开不下去了,接下来怎么办呢?过完一阵之后还是想要去加盟啊,还是想要找好的餐饮啊,而他们会找哪一种餐饮呢?是给他们足够信心的餐饮。

所以在打造我们餐厅中有一个很重要的环节,就是要把餐厅包装的人山人海,在排队排着很长很长的场景,当一个找加盟项目地老板想要做餐饮,看到这样的场景之后,给了他莫名的一种信心,他的信心就大大地得到了满足。

他就会想我开这么一个餐厅,我加盟这样一个品牌,我能赚多少钱?他都幻想着自己在数钱,知道吗?所以信心足够,他自然而然就过来了。所以啊,为什么很多人在接触餐厅,接触餐饮这块的时候,发现变现大楼竟然在加盟这。

就是这么来的,这一套模式不难理解,我相信呢,你已经明明白白的把它给摸透了。但是话又说回来,我们做这么一个内容,我们需要怎么做?

因为我们还是得需要通过内容来做抖音,然后抓到流量之后才能进入下一步的变现啊。所以在这里呢,我再给你讲个故事,就是一个哥们儿他做同城探店的一个故事,他的做法特别简单啊。

这哥们儿前两天跟我说斜杠啊,我做这个探店的内容,非常简单,我现在已经做了十几个号了,每个号都有几十万粉丝,特别棒。现在已经变现的特别好了,我说你是怎么做的,他给我理了一下。

首先第一点找一个热闹的餐厅,然后人山人海的排着队,或者在吃饭都可以,这个就是他们拍探店的一个素材,一个切入点,找到这个餐厅之后,第二步采访食客问食客,你为什么来这家餐厅吃饭?他们的菜色你感觉怎么样?如果你打分的话怎么打分?提这种评价类的问题。

那肯定都说,我来这家餐厅吃了好几次,这个餐厅特别棒,哎呀,不得不说这是方圆里最好吃的餐厅,怎么怎么地,反正就是一顿夸了。

然后第三块儿就是拍他的整个环境,然后拍一些这种套餐,比如说多少的一个套餐仅要多少,然后包含一些什么牛肉啊,什么鸡肉鱼肉,什么乱七八糟的一个套餐,往那儿一放,做一个解说,你看做内容的模板是不是就呈现出来了。

最后引导变现,变现在哪儿?

如果你是为了给这个店去引流的,给这个店去找更多的人过来吃饭的,来消费的,那么你的引流变现点是在地理位置以及团购套餐这块儿啊,这是一个切入方向,如果你的变现是在加盟这块儿呢,那么你的引导性就要在加盟上面下工夫,让对方想要加盟的主动联系,然后说白了就交钱吧,对吧,那这一套模板你可以自己做,你也可以邀请达人。

和达人合作的时候,让达人按照这个模板来做,非常简单的就能把这个视频做出来,当然你这个时候想,哎呀,我想自己运营啊,我自己运营自己采访自己的店,好像不太适合吧,刚刚你不说了啊,王婆卖瓜自卖自夸式的,观众会反感吗?

没有关系,这个在第五节我会详细的讲如何通过用户的视角来策划内容,来把自己的店给他打包,最后这个内容,我留到明天给你讲,今天就到这里了。

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