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在北京市，烧烤可以是一个很好的赚钱方式，以下是几个方法：

1. 开设烧烤店：在人流量较大的商业区或者繁华街道上开设烧烤店，提供各种美味烧烤食品，可以吸引更多的消费者。同时还可以适当改良烤串口味，增加产品差异性。

2. 外卖配送：可以将烧烤产品提供外卖服务，在各大外卖平台上进行销售和配送，可以扩大销售范围，并获得更多的利润。

3. 举办烧烤活动：可以组织烧烤活动，例如聚餐、派对等，提供烧烤食品，并收取相应的费用。

4. 线下活动推广：可以通过各种线下活动进行宣传，比如参加美食展会等，让更多顾客了解到自己的烧烤店，在市场中获取更多的流量。

需要注意的是，烧烤需要注意食品安全和卫生，并遵守相关法规法律。同时，也需要选择好合适的经营地点和经营策略，才能够获得更多的顾客和利润。