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在北京摆地摊卖小吃也是可以赚钱的。北京是一个拥有丰富美食文化的城市，小吃种类繁多，涵盖了从传统到现代、从大众到高档的各种美食。以下是一些可以在北京摆地摊卖的小吃类型：

1. 煎饼果子： 煎饼果子是北京非常受欢迎的早餐和小吃之一。这种美食低廉又实惠，口感好、香气四溢，具有很好的售卖市场。

2. 炸酱面： 炸酱面也是很受北京人欢迎的小吃之一。它不仅能够快速填饱肚子，而且口感十分美味。在摆地摊销售时，可以根据需求提供多种不同口味和配料的炸酱面，吸引更多消费者。

3. 生煎/小笼包： 北京的生煎和小笼包都非常著名，深受本地人和游客的喜爱。这种小吃具有浓郁的地方特色和文化内涵，也是比较易于制作和销售的小吃品种。

4. 烤串： 烤串是中国北方地区非常受欢迎的小吃之一，价格实惠，口感美味。在摆地摊销售时，可以提供多种不同的烤串口味和配料，吸引更多消费者购买。

要注意的是，摆地摊卖小吃也需要遵守相关的卫生法律法规，保证菜品质量和安全性，务必从正规渠道购买材料和食品原料，并严格控制加工过程中的食品安全环节。同时，还要选择合适的场地和时间，做好市场和时间分析，确保在合适的时间和地点进行贩售，提高销售量和盈利水平。