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在北方地区，由于气候和土壤等因素的影响，适合种植的蔬菜种类较为有限。仍有一些蔬菜在北方种植相对较为赚钱，主要包括：

1. 大葱：大葱价格波动大，但总体上相对于其他蔬菜来说收益比较高，尤其是在秋冬季节。

2. 黄瓜：黄瓜生长快、产量高，价格相对稳定，是北方种植比较受欢迎的一种蔬菜。

3. 西红柿：西红柿的市场需求较大，但由于生长周期较长、易生病等因素，种植难度较大。

4. 辣椒：辣椒的品种种类繁多，价格区间也比较宽，但整体来讲辣椒的盈利能力还是不错的。

5. 蒜苗：蒜苗的栽培不需要太高的技术含量，产量较高，而且价格相对较高。

大葱、黄瓜、西红柿、辣椒和蒜苗是种植比较赚钱的蔬菜。但不同地区的气候、土壤和市场需求等因素也会对蔬菜的价格和盈利能力产生影响，种植者需要结合实际情况做出选择。