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在北京外卖和快递行业之外，小餐馆也是一个可以赚钱的选择。不过需要注意的是，小餐馆的盈利与很多因素有关，包括店面位置、菜品质量、价格水平、服务质量等等，以下是一些需要注意的点：

1. 店面位置：选择好的店面位置非常重要，需要在消费者比较集中的地段才能更好地吸引到顾客。不过，位置好的地方租金也会比较高，需要在租金与收益之间做好平衡。

2. 菜品质量：合理定价的同时也要保证菜品质量，提供具有竞争力的美食。不断改进口味、推出新菜品，以及提供独特的菜品和体验能够让顾客记住你的餐馆，成为忠实顾客。

3. 价格水平：由于市场竞争激烈，价格也是吸引顾客的重要因素之一。在确定价格时，需要考虑产品成本、市场需求以及顾客的消费能力等因素。需要确保价格合理，同时保证餐馆正常经营。

4. 服务质量：优质的服务能够吸引回头客，也会让客人把美食推荐给其他人，促进店铺的口碑传播。需要注意服务的细节，提供友好的服务与舒适的用餐环境，让顾客有良好的就餐体验。

在北京市开一家小餐馆赚钱是一种不错的选择，但需要善于经营、注重质量与服务，以及关注市场变化，并对经营策略进行不断的优化和改进。