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医院可以通过外卖业务来赚取收益，但需要注意以下几点：

1. 合规经营：医院在开展外卖业务时，需符合相关的法律法规和规定，如《食品安全法》等，严格遵守相关标准和要求，确保产品质量安全。

2. 健康食品：医院开展外卖业务时，应以健康、营养为主要考虑因素，提供符合患者需求的健康食品，如低糖、低盐、清淡口味等。

3. 与核心业务相适应：医院开展外卖业务时，应注意把握好与医院核心业务的关系，不要影响正常的医疗服务。

4. 合理定价：医院开展外卖业务时，应依据市场行情、成本等因素，制定合理的价格，提高产品竞争力，增加经济收益。

5. 加强宣传：医院开展外卖业务时，应加强宣传，提高产品知名度和美誉度，吸引更多的消费者。

需要注意的是，医院应当把患者的身体健康和利益放在首位，不能出现超标预约、草率治疗等不良行为，做好食品安全把关，保证患者用餐安全。同时，在开展外卖业务时，也应考虑到财务风险和经营投入等问题，做好经营风险控制。