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北京开水果店是有赚钱的可能性的。水果是人们健康饮食中必不可少的组成部分，市场需求量大，而且随着人们健康意识的提高，对水果品质和营养价值的要求也越来越高，这为水果店提供了广阔的市场空间。水果店还可以通过积极的促销活动、不断改进服务等方式吸引更多客户，提高客户满意度和忠诚度。

但需要注意，水果行业市场竞争较为激烈，需要具备一定的商业敏锐度和管理经验，才能在市场中立于不败之地。一些关键因素包括：选择优质的水果供应商，掌握市场流行趋势以保证产品的质量和时效性，注重形象与服务质量的营销策略，管理好成本和库存等。

北京开水果店可以赚钱，但需要认真考虑市场需求和竞争情况，制定合理的经营策略和管理方案，在水果品质和服务质量等方面下功夫，才能在激烈的市场竞争中获得成功。