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北京的胖姐姐们可以通过以下方式赚取收入：

1. 美食博主：如果你对美食有浓厚的兴趣和热情，可以选择成为一名美食博主。通过在社交媒体平台上发布美食评测、美食教程等内容，吸引更多的人关注并赚取广告收入。

2. 美食制作：胖姐姐们可以开设美食店，出售自己制作的美食，或者提供私人订制的美食服务。在市场上打造自己的品牌，通过口碑营销赚取客户和利润。

3. 美食节目：可以参加各种美食节目或者栏目，展示自己的厨艺和美食品味，并且与其他知名美食人士交流和分享经验。同时，在节目中赚取片酬和曝光度。

除了美食行业，还有很多其他的途径可以赚取收入。例如，在线教育、品牌代言、网红直播等等。需要注意的是，不管选择哪种赚钱方式，都需要把握市场需求，提升自身的个人品牌和影响力，以及注重质量和服务。