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在北京地区，摊烧烤是一种常见的小型创业方式，一些人借此赚取收入。但是在赚钱的同时，也需要注意以下几点：

1. 合法经营：如要经营摊位，必须要先办理相关的营业执照和税务登记，遵守相关规定，否则可能会遭受部门的处罚。

2. 选择场所：选择经营摊位的地点很重要，需要考虑人流量、环境卫生、竞争情况等因素，以确定是否适合开设烧烤摊。

3. 注意食品安全：作为食品摊位的摊主，一定要严格遵守食品安全卫生法规，确保所提供的食品安全卫生，避免出现食品安全事故。

4. 提供优质服务：烧烤摊位除了摆放美味的烤肉外，还需要提供良好的服务，并注重顾客体验，这样才能获得更多的回头客和口碑。

在创业开烧烤摊时，需要认真了解市场需求、竞争情况、政策和相关规定，同时重视产品质量和服务质量，注重顾客感受和品牌形象，才能确保自己的创业事业取得成功并获得更多的收益。