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在北京市开一家水果店是有赚钱的可能性的，但需要注意以下几点：

1. 选址和租金：选择交通便利、人流量大的商圈或购物中心，租金也要适当控制，以避免成本过高。

2. 采购和库存控制：需要寻找优质供应商，掌握采购时机，合理管理库存，避免浪费。

3. 产品质量和种类：需要提供新鲜、优质的水果，并根据季节和需求选择适当的品种。

4. 附加服务：可以提供切水果、搭配果盘等附加服务，提高顾客满意度和销售额。

5. 宣传和推广：可以通过各种渠道进行宣传和推广，增加知名度和吸引力。

6. 良好的服务质量：无论是产品质量还是服务质量都需要保证良好，以留住顾客和吸引新顾客。

因此，在北京市开一家水果店是有赚钱的可能性的，但需要注意以上几点，并不断地进行调整和创新，增强竞争力，才能获得更多的利润和稳定的发展。