淘宝客服外包公司可以采取以下方式来保证服务质量：

1. 严格筛选和培训：外包公司应该对客服人员进行严格的筛选和培训，确保他们具备良好的沟通能力、产品知识和解决问题的能力。

2. 建立明确的服务流程：外包公司应该建立清晰明确的服务流程和标准操作程序，以确保每个客户的问题都能得到妥善处理和解决。

3. 监控和评估：外包公司应该建立监控机制，对客服人员的工作表现进行实时监控和评估，及时发现和纠正问题，确保服务质量。

4. 反馈机制：外包公司应该建立与客户的良好沟通渠道，及时收集和反馈客户的意见和问题，以便改进和优化客服服务。

5. 技术支持：外包公司可以利用技术手段提高客服效率和服务质量，例如引入智能客服系统或使用数据分析工具等。

6. 合同约束：外包公司与客户之间应该建立合同约束关系，明确双方的权益和责任，确保服务质量的履约和保障。

总之，通过以上措施，淘宝客服外包公司可以有效地保证服务质量，提升客户满意度。