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在北京，想要在过年期间外卖、零售等领域赚钱可以尝试以下几个方法：

1. 外卖配送员：随着外卖行业的发展，越来越多的人选择在外卖平台注册成为配送员。在春节期间，人们外出聚餐和旅游的需求会增加，因此外卖配送员也有更多的机会获得订单，增加收入。

2. 零售销售员：在春节期间，人们往往会购买各种年货，如糖果、零食、礼品等等。如果你有销售经验和渠道，可以租赁或合作一个门店，销售这些商品，增加收入。

3. 其他临时工作：过年期间也会有许多其他类型的临时工作需要人手，如活动策划、现场运营、服务员等等，可以关注招聘信息并适时申请。

需要注意的是，不同的工作岗位可能会有不同的要求和风险，请认真对待工作，保证服务质量和安全性。同时，还需要关注自身的安全和隐私问题，避免遭受不必要的经济损失和其他风险。