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淘宝外包客服公司通常提供以下支持和保障：

1. 资源和培训：外包客服公司会提供必要的资源，如工作场所、设备和软件等，以确保客服人员能够顺利开展工作。同时，他们也会提供培训机会，包括产品知识、沟通技巧和售后处理等方面的培训，以提升客服人员的专业素质。

2. 人员管理：外包客服公司会负责人员招聘、入职和离职等流程管理。他们会根据客户需求和工作量来安排合适的客服人员，并确保人员配备的稳定性和可靠性。

3. 服务质量监控：外包客服公司会建立一套完善的质量监控机制，通过监测和评估客服人员的工作表现，确保他们按照客户的要求提供高质量的服务。监控手段可以包括录音、录屏、实时监控等。

4. 技术支持：客服工作往往需要使用一些专业软件和系统，外包客服公司会提供相应的技术支持，确保客服人员能够顺畅地使用这些工具。同时，他们也会处理一些常见的技术问题，以减轻客服人员的负担。

5. 数据分析和报告：外包客服公司会对客服数据进行统计和分析，提供相关的报告给客户。这些报告可以包括客户满意度、问题类型分布、服务效率等信息，帮助客户了解客服工作的情况，并进行改进。

除了以上提到的支持和保障，不同的外包客服公司还可能提供其他增值服务，如多语种支持、24小时服务、客户投诉处理等。客户可以根据自己的需求选择合适的外包客服公司，并与其签订合同来确保服务的可靠性和稳定性。